鯛のグリーンソースのカルパッチョ

3

おいしそう！

私が結婚してニューヨークで長男を出産したとき、夫が私にこの料理を作ってくれた思い出の料理です。チャイナタウンからヒラメ一尾を買ってきた夫は刺身包丁で手際よくさばいてお刺身にしてこの料理を作ってくれました。このキウイソースは夫が発案者。もう、４0年以上も前になるでしょうか、夫が独身の頃、ニューヨークのソーホーで長年暮らしていたデザイナーの夫は、週末になると良く友人を呼んでカジュアル......

ブログ記事を読む

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: 吉村ルネ（Rune）さん

アンチエイジング＆ダイエットレシピ・"レモン"と"玄米"の力でマイナス年齢を実感・感染症予防の免疫力レシピ開発・企業レシピ開発/料理撮影世界の食文化に触れながら独学で栄養学などの書物を通し病気知らずを実感。長年の経験で調理の工夫次第で体の中から健康になれると確信。アンチエイジング料理研究家として企業に従事し活躍中。 ▼Instagram　 @rune.my 動画も発信中