爽やか♪ブルーベリー＆マンゴーdeクローブのビネガーウォーター

爽やか♪ブルーベリー＆マンゴーdeクローブのビネガーウォーター
  1. おいしそう！

料理紹介

クローブで煮出したウォーターの中にサッパリとした味わいの中にトロピカルフルーツと北欧の代表フルーツ、、ブルーベリーを合体させました。この味わいは美味しいと夫に好評！冷凍マンゴーでもお勧めです。

★材料

(2人分)

  • ２５０ｃｃ入りのジャー

    ２個

  • ブルーベリー

    適量１パック以内

  • マンゴー

    １／２個

  • ☆クローブ

    ５粒

  • ☆軟水

    １００ｃｃ

  • ＠軟水

    １５０ｃｃ

  • ＠ミツカンりんご酢

    大さじ１

  • ＠ハチミツまたはてんさいシロップ

    大さじ２

  • ミントの葉

    適量

  • 国産レモン輪切り

    ６枚

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ☆印の材料を鍋に入れて５分間弱火で煮る。
    火を止めて冷ます。
    冷人肌に冷めたら残りの軟水とミントの葉を数枚入れてそのまま使うまで置いておく。
    マンゴーは魚を三枚におろすように種に沿うようによけて切る。皮を剥いて一口大に切る。
    ブル－ベリーは水で綺麗に洗い笊に取り水気を取る。

  2. 2.

    ２５０㏄のジャーにレモンを一枚瓶の底に敷いて瓶に貼り付けるようにレモンを置く。
    中にブルーベリーを瓶の半分位に入れる。マンゴーを入れる。２つのジャーなので均等に分ける。ジャーの上までブルーベリーをのせたらクローブ入りの水を入れて蓋を閉めて冷蔵庫で２時間ぐらい冷やしたら完成。

  3. 3.

    呑むときにミントの葉を添えて氷を入れると更に美味しいです。

★ワンポイントアドバイス

ジャムの瓶で作ってみました。
この分量だと足りないと言う場合は、どんな瓶でも瓶にたっぷりと果物を入れるとその半分の量の水分です。お好きな果物を入れていろいろとアレンジしてみてください。

★よろこばレシピ エピソード

甘酸っぱさが美味しいと褒められたフルーツドリンクです。

吉村ルネ（Rune）さん

吉村ルネ（Rune）さん

アンチエイジング＆ダイエットレシピ ・"レモン"と"玄米"の力でマイナス年齢を実感 ・感染症予防の免疫力レシピ開発 ・企業レシピ開発/料理撮影 世界の食文化に触れながら独学で栄養学などの書物を通し病気知らずを実感。 長年の経験で調理の工夫次第で体の中から健康になれると確信。 アンチエイジング料理研究家として企業に従事し活躍中。 ▼Instagram　 @rune.my 動画も発信中