スパイス大使★手軽な一皿で家バル♪野菜ハーブソース&サクサク衣の蛸フリトー 

よろこば

スパイス大使★手軽な一皿で家バル♪野菜ハーブソース&サクサク衣の蛸フリトー
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    おいしそう!

料理紹介

揚げたてのサクサク衣の蛸にプチトマトとハーブが効いたソースがとっても美味しい!
ワインと一緒にお勧めの手軽な一皿で家バルを楽しんでください♪

★材料

(4人分)

  • 1杯

  • GABANタイム

    小さじ1

  • ★天ぷら粉

    2/3カップ

  • ★炭酸水

    150㏄

  • 少々

  • 粗びき胡椒

    少々

  • 揚げ油

    鍋底から3cm

  • ☆GABANイタリアンパセリ

    小さじ1

  • ☆GABANカイエンペパー<パウダー>

    小さじ1/3

  • ☆プチトマト

    5粒

  • ☆アンチョビヒレ

    5枚

  • ニ☆ンニクの擦り卸

    1片

  • ☆レモン汁

    大さじ1

  • ☆エクストラバージンオリーブ油

    大さじ1

  • ☆塩

    少々

★作り方

(15~30分)

  1. 1.

    蛸は一口大のぶつ切り。
    天ぷら粉2/3カップのうち大さじ2杯と分量のGABANタイムを蛸に万遍なくまぶす。
    揚げ油を170度に設定。

  2. 2.

    ★印を合わせ、①の蛸をくぐらせて170度の揚げ油でカラりと揚げる。
    油を切ったら盛り付ける。

  3. 3.

    ☆印の野菜ソースを作る。

★ワンポイントアドバイス

揚げたてが美味しいのであらかじめソースを作っておきます。

★よろこばレシピ エピソード

サクサクした衣にハーブ入りのトマトソースを付けながっら頂くと口の中に美味しい蛸の香と味が広がり美味しいと喜ばれました!

Runeさん

Runeさん

子供のアレルギーがきっかけでダイエットに成功。今や7号サイズの洋服で肌がツヤツヤなため歳よりも若く見られるます。秘密は人生の大半は免疫力アップのファイトケミカルス料理を中心とした食べ物にあると思います。長年在住したスペイン、米国で海外生活25年。訪れた国は15か国。旅で得たレシピを大公開。2014年夏に帰国。フルタイムで働きながらレシピ考案しています。