イタリアンハーブミックスで減塩♪美味しいアボガドの少量パスタ野菜サラダ

イタリアンハーブミックスで減塩♪美味しいアボガドの少量パスタ野菜サラダ
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    おいしそう！

料理紹介

少量のパスタで糖質を抑えながら食べられるパスタサラダを紹介します。オリーブオイルと香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞をかけただけなのにハーブの香が食欲をそそります。減塩を意識されている方にぜひお勧めのスパイスです。

★材料

(2人分)

  • アボガド

    １/２個

  • フジッリ

    １/２カップ

  • ベビーリーフ

    １５ｇ

  • スプラウト

    １/８袋

  • プチトマト

    ８個

  • 香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞

    小さじ１

  • エキストラバージンオリーブ油

    大さじ２

  • レモン汁

    小さじ１

  • ジャガイモ

    １/２個（小）

  • 人参

    １００g（１本）

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ジャガイモは綺麗に皮を洗う。
    一口サイズに切る。
    人参も皮を綺麗に洗う。
    一口サイズの乱切り。
    沸騰した湯の中にフジッリとジャガイモを一緒に入れてフジッリがアルデンテになるまで茹でる。茹でたら笊に空けて水分を切って冷ましておく。
    プチトマトは半分に切る。
    スプラウトは葉から３㎝の所で切る。

  2. 2.

    アボガドは種に向かってくるりと包丁を入れる。皮を剥いて果肉を取り出す。
    斜めに薄く包丁を入れて切る。
    レモン汁をかける。
    スライスしたものを少しずつスライドさせて縦長にする。
    端から円になるよう巻いていく。

  3. 3.

    ボウルに茹でたフジッリとジャガイモ、ニンジン、ベビーリーフを混ぜてお皿にのせる。
    中央に②のアボガドをのせ、香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞小さじ１を万遍なく振り入れてEXVオリーブ油を回しかけたら完成。

★ワンポイントアドバイス

野菜は水で洗ったら水気を取って盛り付けます。
香りソルト＜レモンペパーミックス＞を小さじ１に掬って全体にかけて下さい。

★よろこばレシピ エピソード

香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞だけとは思えないぐらい美味しいと夫が喜んで食べてくれました。

吉村ルネ（Rune）さん

吉村ルネ（Rune）さん

アンチエイジング＆ダイエットレシピ ・"レモン"と"玄米"の力でマイナス年齢を実感 ・感染症予防の免疫力レシピ開発 ・企業レシピ開発/料理撮影 世界の食文化に触れながら独学で栄養学などの書物を通し病気知らずを実感。 長年の経験で調理の工夫次第で体の中から健康になれると確信。 アンチエイジング料理研究家として企業に従事し活躍中。 ▼Instagram　 @rune.my 動画も発信中