キャラウェイ香♪イエローパプリカのホット・野菜スムージー 

よろこば

キャラウェイ香♪イエローパプリカのホット・野菜スムージー
  1. 1
    おいしそう!

料理紹介

朝食に作ったちょっと変わったスムージーを作ってみました。甘くないので野菜ジュースと思ってくだされば分かるかも。黄色いパプリカの甘みがほんのり春を思わせる、ちょっと贅沢なスムージーです。

★材料

(2人分)

  • 新玉ねぎ

    1/2個

  • イエローパプリカ

    1個

  • 豆乳

    300cc

  • コンソメ顆粒

    小さじ1

  • 少々

  • GABANキャラウェイ<ホール>

    二つまみ

  • GABANホワイトペッパーパウダー

    少々

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    新玉ねぎは皮を剥いて繊維に沿ってくし切り。
    イエローパプリカは半分に切り、軸と種を取り除いて繊維に沿って細切り。

  2. 2.

    鍋に豆乳と切った野菜とGABANキャラウェイ<ホール>二つまみを入れて煮る。
    野菜が柔らかくなったらブレンダーで滑らかになるまで撹拌したら完成。
    GABANホワイトペッパーパウダーを少々加え混ぜる。

  3. 3.

    完成した②を豆乳で茹でた時のパプリカを少し取っておいて、細かく刻んだものをトッピングし、GABANキャラウェイ<ホール>(少々分量外)を少しかけたら完成。

★ワンポイントアドバイス

豆乳で煮ると膜が貼りますが、気にしないで柔らかく煮える迄煮てください。
膜は栄養なので、一緒にブレンダーで撹拌してください。

★よろこばレシピ エピソード

体に良くて美味しいと言ってくれました!

吉村ルネ(Rune)さん

吉村ルネ(Rune)さん

マクロビオティックフードコーディネイターの資格を持ち、アンチエイジング、オーガニック料理家として執筆をして活躍してます。 アンチエイジングと免疫力アップのため「野菜中心」「少し肉食」を中心に、米国やスペインに在住した経験を活かし、簡単に作れる料理をSNSで紹介しています。 海外生活25年、訪れた国は15か国。2014年に帰国。料理コンテストで受賞多数。