褒められレシピ♪簡単に作れるエスニックＢＢＱ

褒められレシピ♪簡単に作れるエスニックＢＢＱ
  1. おいしそう！

料理紹介

ハウスエスニックガーデン クッキングペーストとGABANのスパイスで作るお手軽なエスニック味のＢＢＱです。フライパンでも作れるのでお勧めですよ♪ビールにもハイボールにも合うので褒められレシピです☆

★材料

(4人分)

  • Ａ鶏もも肉（２塊）　

    約400ｇ

  • Ａハウスエスニックガーデン クッキングペースト＜ガパオ味＞

    大さじ２

  • ＡGABANターメリック＜パウダー＞

    大さじ１

  • ＡGABANクミン＜パウダー＞

    大さじ１

  • 赤玉ねぎ

    １個

  • ズッキーニ（輪切り））

    ８個

  • プチトマト

    ８個

  • 塩と胡椒

    各少々

  • GABANバジル

    適宜

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    Ａの鶏モモ肉の脂を取り除き、一口大に切る。竹串①本に対して２切れ使うので１６個に切る。大き目の鶏モモ肉ですと余るので２本プラスし手もＯＫです。

  2. 2.

    Ａのハウスエスニックガーデン クッキングペースト＜ガパオ味＞大さじ２とGABANターメリック＜パウダー＞大さじ１、GABANクミン＜パウダー＞大さじ１を①の鶏モモ肉に万遍なく混ぜ合わせて３０分程冷蔵庫に入れてマリネしておく。

  3. 3.

    赤玉ねぎは８等分のくし切り。
    プチトマトはヘタを取る。
    ズッキーニは１ｃｍの幅の輪切りに切り、GABANバジル大さじ１と塩少々をかけて混ぜ合わせる。

  4. 4.

    ②のマリネ下鶏モモ肉を冷蔵庫から取り出して、竹串８本用意し、ズッキーニ、鶏モモ肉、赤玉ねぎ、鶏モモ肉、プチトマトの順に刺していく。

  5. 5.

    中火で熱したフライパンにサラダ油を大さじ１回し入れて弱火に火を落とし④を蓋をして５分ほど焼く。ひっくり返して２分ほど焼いたら完成。塩と胡椒を少々振って頂きます(^^♪

★ワンポイントアドバイス

ズッキーニはGABANバジルが無い場合は塩と胡椒だけでもよいです。

★よろこばレシピ エピソード

出張から帰ってきた夫がこんなに美味しいＢＢＱが我が家で出来るなんて！と言ってびーりと一緒に喜んで食べてました。

吉村ルネ（Rune）さん

吉村ルネ（Rune）さん

アンチエイジング＆ダイエットレシピ ・"レモン"と"玄米"の力でマイナス年齢を実感 ・感染症予防の免疫力レシピ開発 ・企業レシピ開発/料理撮影 世界の食文化に触れながら独学で栄養学などの書物を通し病気知らずを実感。 長年の経験で調理の工夫次第で体の中から健康になれると確信。 アンチエイジング料理研究家として企業に従事し活躍中。 ▼Instagram　 @rune.my 動画も発信中