使いきり★ハウスの麻辣醤でビビンバ風の炒めご飯

使いきり★ハウスの麻辣醤でビビンバ風の炒めご飯
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    おいしそう！

料理紹介

ハウス 麻辣醤（マーラージャンの花椒のしびれる辛味と唐辛子のヒリヒリする辛味が合わさった、クセになる味わいを使いきってビビンバ風の炒めご飯にしてみました。あっという間に作れるのでおすすめです☆

★材料

(2人分)

  • 炊いたご飯

    米１合分

  • 豆もやし

    １袋

  • 山菜ミックス

    １袋100ｇ

  • ハウス 麻辣醤（マーラージャン）

    １本

  • 胡麻油

    大さじ１※

  • 鶏がらスープの素（顆粒）

    小さじ２

  • 白コショウ

    少々

  • 香菜

    適宜

  • 豚ひき肉

    １６０ｇ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    中火で温めて置いたフライパンに胡麻油大さじ１※を回し入れ、豚ひき肉を炒める。日本酒大さじ１を加えポロポロに炒めたら、サッと茹でこぼした豆もやしを投入し炒める。塩を一つまみ入れて炒め、油が回ったら水煮山菜を入れて更さらに炒める。

  2. 2.

    炊いたご飯を投入したらハウス 麻辣醤（マーラージャン）、鶏がらスープの素、白コショウ、胡麻油大さじ１※を加え炒める。
    良く混ぜたら完成。
    お皿に盛り付けたら香菜をのせる。

★ワンポイントアドバイス

ご飯は炊きたてを使います。
冷たいと味が混ざらなくなじみません。
豆もやしの髭は取りません。
取らない方が美味しいです。
豆もやしは３ｃｍの長さに切り揃える。

★よろこばレシピ エピソード

ピリッと辛くて美味しいねと言ってくれました♪

吉村ルネ（Rune）さん

吉村ルネ（Rune）さん

アンチエイジング＆ダイエットレシピ ・"レモン"と"玄米"の力でマイナス年齢を実感 ・感染症予防の免疫力レシピ開発 ・企業レシピ開発/料理撮影 世界の食文化に触れながら独学で栄養学などの書物を通し病気知らずを実感。 長年の経験で調理の工夫次第で体の中から健康になれると確信。 アンチエイジング料理研究家として企業に従事し活躍中。 ▼Instagram　 @rune.my 動画も発信中