たったの5分♪お酒のお供に★辛身の少ないエシャロットの韓国風ヤンニョム

たったの5分♪お酒のお供に★辛身の少ないエシャロットの韓国風ヤンニョム
  1. おいしそう！

料理紹介

甘辛いタレのヤンニョムに静岡産のみずみずしいエシャロットに絡めるだけですが、甘くて少しピりッとしたエシャロットの辛味が美味しいです♪
甘みが有るので辛さも気になりません。
塩加減は抑えているのですが、コクがあり、お酒のお供に、ご飯もモリモリ食べられます。

★材料

(2人分)

  • 静岡県産エシャレット

    8本

  • A 赤唐辛子粉

    大さじ１

  • A 米油

    大さじ１

  • A 生姜のすりおろし

    大さじ１

  • A ニンニクすりおろし

    1片

  • A 鶏ガラスープの素

    小さじ１

  • ハチミツ

    小さじ１

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    静岡県産エシャレットはグリーン色に変わる部bンの手前から切る。
    半分に切り、さらに繊維に沿って縦に切る。

  2. 2.

    Aの調味料をフライパンに入れて炒める。
    まとまるので練るようにして3分間炒める。

  3. 3.

    ボウルにエシャロット、ハチミツ、②を入れて良く混ぜたら完成。

★ワンポイントアドバイス

火は弱火で木べらを使用して3分練ってください。

★よろこばレシピ エピソード

エシャロットがご飯のお供になるとはと言ってモリモリご飯に合うと喜んで食べてました。

吉村ルネ（Rune）さん

吉村ルネ（Rune）さん

アンチエイジング＆ダイエットレシピ ・"レモン"と"玄米"の力でマイナス年齢を実感 ・感染症予防の免疫力レシピ開発 ・企業レシピ開発/料理撮影 世界の食文化に触れながら独学で栄養学などの書物を通し病気知らずを実感。 長年の経験で調理の工夫次第で体の中から健康になれると確信。 アンチエイジング料理研究家として企業に従事し活躍中。 ▼Instagram　 @rune.my 動画も発信中