切って混ぜるだけ★黒と白の豆腐の冷たい 「お塩ひかえめめんつゆ」和風スープ

切って混ぜるだけ★黒と白の豆腐の冷たい 「お塩ひかえめめんつゆ」和風スープ
  1. おいしそう！

料理紹介

ヤマキ「お塩ひかえめめんつゆ」で冷たいスープを作って豆腐と黒ゴマ豆腐を杏仁豆腐風にして作ってみました。

黒ゴマ豆腐と豆腐は市販品なので切るだけ。
ヤマキ「お塩ひかえめめんつゆ」は水で気寂するだけでスープの完成。
とっても簡単！
さっぱりとした冷たさが食欲を増す美味しさです。

★材料

(2人分)

  • 黒ゴマ豆腐

    1丁

  • 絹ごし豆腐

    １/２丁

  • Aヤマキ「お塩ひかえめめんつゆ」

    １００ｃｃ

  • A水

    １００～１３０ｃｃ

  • 刻みネギ

    適量

  • 刻みミョウガ

    1個

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    （A）を合わせておく。

    黒ゴマ豆腐と絹ごし豆腐を杏仁豆腐のようにダイヤの形に切る。

  2. 2.

    スープを入れる器に（A）のスープを注ぎ入れ、お豆腐を静かに入れて刻みネギとミョウガを添える。

★ワンポイントアドバイス

お豆腐の形はお好きな形でOKです。
スープの濃度はお好きな濃度に希釈して下さい。

★よろこばレシピ エピソード

胡麻豆腐と豆腐の組み合わせがとっても美味しいと喜んでくれました。

吉村ルネ（Rune）さん

吉村ルネ（Rune）さん

アンチエイジング＆ダイエットレシピ ・"レモン"と"玄米"の力でマイナス年齢を実感 ・感染症予防の免疫力レシピ開発 ・企業レシピ開発/料理撮影 世界の食文化に触れながら独学で栄養学などの書物を通し病気知らずを実感。 長年の経験で調理の工夫次第で体の中から健康になれると確信。 アンチエイジング料理研究家として企業に従事し活躍中。 ▼Instagram　 @rune.my 動画も発信中