白だし海老とアボガドの粒マスタードマヨ

白だし海老とアボガドの粒マスタードマヨ
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

マヨと粒マスタードに昆布白だしでマリネした海老が10枚切りのトーストにピッタリ。この美味しさに夫も大絶賛。

★材料

(2人分)

  • ☆海老

    8尾

  • ☆白だし

    小さじ2

  • ★アボガド

    １／２個

  • ★レモン汁

    適宜

  • @マヨネーズ

    小さじ４

  • ＠粒マスタード

    小さじ1

  • 塩 少々

    塩 少々

  • ディル

    飾り用

  • 食パン10枚切り

    1枚

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ☆印の海老は殻を剥き背腸を取り白だしでマリネする。＠印の粒部マスタードとマヨネーズを混ぜておく。


  2. 2.

    中火に温めたフライパンにサラダゆ大さじ１を入れて海老を焼く。焼けたらバッドに置く。
    アボガドは種に向かってくるりと包丁を入れて半分に割る。その半分の皮を丁寧に剥いてレモン汁をかける。

  3. 3.

    １０枚切りの食パンに@印を塗り、アボガド→海老→アボガド→海老の順にのせ楊枝で崩れないように刺す。塩を振りディルを飾る。

★ワンポイントアドバイス

粒マスタードはお好きなブランドでも美味しく出来ます。

★よろこばレシピ エピソード

白だしでマリネした海老と粒マスタードとマヨネーズの相性と10枚切りの食パンの厚さが丁度良いと言って夫が喜んで食べてくれました。

吉村ルネ（Rune）さん

吉村ルネ（Rune）さん

アンチエイジング＆ダイエットレシピ ・"レモン"と"玄米"の力でマイナス年齢を実感 ・感染症予防の免疫力レシピ開発 ・企業レシピ開発/料理撮影 世界の食文化に触れながら独学で栄養学などの書物を通し病気知らずを実感。 長年の経験で調理の工夫次第で体の中から健康になれると確信。 アンチエイジング料理研究家として企業に従事し活躍中。 ▼Instagram　 @rune.my 動画も発信中