美味しいスモークサーモンが無いというときによく作るのがトマトとクリームチーズにスライスオニオンのオープンサンドです。通常ベーグルで頂きますが、今回はカリッと焼いた10枚切りトーストで作ってみましたら、スモークサーモンと負けず劣らずの美味しさ☆お試しください。
★材料
(1人分)
10枚切り食パン
1枚
5ミリスライストマト
4枚
スライスオニオン
適宜(お好きなだけ)
クリームチーズ
大匙~
ケイパー
適宜
塩と黒コショウ
適宜
★作り方
(5分未満)
1.
食パンをカリッとトーストする。
その間に野菜を切る。
2.
食パンが焼けたらクリームチーズをたっぷり目に塗り、スライストマトと玉ねぎをのせ、塩と胡椒をかけてケイパーをトッピングしたら完成。
塩はかけすぎないように軽く振って下さい。
美味しいスモークサーモンが手に入らない時に色としてトマトを代用し、クリームチーズとスライスオニオンがあの美味しいスモークサーモンに負けず劣らず美味しくて夫が大絶賛しましたのでご紹介致します。