2010年のメロ印味噌と久しぶりのチキンライスレシピあり

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おいしそう！

やっと仕込みました．．． 2010年ヴィンテージ(爆)、メロ印メロメロ味噌去年初めて仕込んだ手前味噌ですが、少量だったので結構さくっとできて、あら、簡単っってイメージだったのです。今年は調子に乗って大豆 2キロ乾燥麹 1.2キロ塩(Maldon Sea Salt) 750g + 適量という量でやってみたのですが．．．・・・ ...