レシピブログ
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やっと仕込みました... 2010年ヴィンテージ(爆)、メロ印メロメロ味噌 去年初めて仕込んだ手前味噌ですが、少量だったので結構さくっとできて、 あら、簡単っ ってイメージだったのです。 今年は調子に乗って 大豆 2キロ 乾燥麹 1.2キロ 塩(Maldon Sea Salt) 750g + 適量 という量でやってみたのですが...・・・ ...
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