塩麹豚バラのローストでイースター♪ レシピあり

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おいしそう！

せっかくなのでイースターディナーはきちんとローストを作ってみました。イギリスではたぶん時期的＋宗教的意味合いも含めて(キリストをLamb of Godという呼ぶことがあるので)、ラムローストが一般的なんでしょうけど、ラムは私が苦手なので、独断と偏見で豚バラに決定! ジャジャーン骨付きの豚バラを一日塩麹に漬けておいたので、塩麹と脂身がキャラメリゼになって、最高♪ ・・・ ...