いちじくジャム作り、全3種類。その2レシピ。レシピあり

0

おいしそう！

いちじくのジャム作り、次のレシピは右側の瓶。赤くルビー色になりました。となりと比べると、いちごのジャムのようです。こちらは皮をむかないバージョンです。そのかわり、最後にビタミンCのを加えました。なのでこのようなきれいな色に。まずは、いちじく20個をザク切りし、鍋に入れ、甜菜糖100gをまぶして1時間保存してから強火にかけ、灰汁を取りました。それからは弱火でコトコト。途中で赤ワインを大さじ1、最後に......