良いオレンジを頂きました。ほんとはマンダリンやバレンシアなどの小ぶりなものが一般的?頂いたものはネーブルだったんですけど、種もなく、皮もそんなにごわつかずキメも細かかったです。新鮮なものだからか、今回のオランジェット作りはうまくいったんではないかと思います。
作り方
【材料】
オレンジ…(お好きな分だけでOK)
グラニュー糖…(オレンジの半量)
お好みでグランマルニエ、コアント......
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独学でスイーツ作りをしています。普段はスイーツとは関係のない仕事をしていますので、マイペースにやらせて頂いてます。