レシピブログ
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体が芯から温まるスープです。 しょうがを入れたので、風邪予防に最適。 ●青梗菜の健康効果 中華料理でよく見かける緑黄色野菜の一つである青梗菜(チンゲン菜)。青梗菜は、ビタミンC、β(ベータ)-カロチンなどのビタミン群、鉄・カルシウム・リンなどのミネラル成分、食物繊維を豊富に含み、特にβ-カロチンはピーマンの約6倍も多く含んでいる。 β-カロチンは、活性酸素の働きを抑制する作用により......
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