牛肉とごぼうの味噌煮込みレシピあり

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おいしそう！

お酒にもご飯にもぴったりの煮ものです。味噌好きの人にはたまらない味です。 ●味噌の健康効果味噌は、大豆・麹・食塩を混ぜ合わせ発酵熟成させたものである。発酵熟成中に重要な役割を果たす微生物の働き方が気候風土、それぞれの蔵によって微妙に違いがあり、原料や環境、水質などの条件も加わり、それが複雑にかかわり合うことによって、地方色のある千差万別の味噌が作られている。味噌は「医者いらず......