筑前煮 レシピあり

筑前煮
  1. おいしそう！

根菜をたっぷりと使った筑前煮はお母さんの味。   今が旬のれんこん、ごぼう、里芋を入れて秋ならではの筑前煮です。   蓮根（れんこん）の健康効果 泥の中で育つ蓮根（れんこん）は、地下茎の変形したもので根ではない。蓮根はビタミンＣが豊富で、みかんの1.2倍に相当する量が含まれている。ビタミンＣは本来熱に弱いとされているが、蓮根はデンプン質主体のため加熱しても分解されにくい。 ビタミンＣは、風邪を予防......

megupipi（めぐみ）さん

megupipi（めぐみ）さん

２００６年１月に卵巣がんの手術をし、６月に抗癌剤の治療が終わりました。 元気に生活できるように、大好きなお料理のブログを開きました。 父が亡くなり長男は結婚、今は夫、私の母、次男、娘、私の５人家族になりました。