レシピブログ
鰤でご紹介したことがありますが、 粒マスタードのソースは魚や鶏の臭みを消してくれます。 今回は鶏もも肉をソテーしてかけてみました。 <材料 4人分> 鶏もも肉 2枚 塩 小さじ2/3 コショウ 少々 にんにく 3かけ オリーブ油 大匙4 粒マスタード 大匙1 白ワイン 大匙1 醤油 小さじ1 <作り方> 1.鶏肉は脂身を取り除き、1枚を半分に切り、厚い肉は包丁を入れて開......
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