レシピブログ
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春雨と干しシイタケと豚切り落としで作る簡単おかす。 ご飯にとっても合います。 娘に教えてもらったレシピです。 ●干ししいたけの栄養 椎茸(シイタケ)は、日本や中国で代表的なキシメジ科のキノコで、最も身近な食用キノコである。 椎茸は、生のものより干し椎茸の方が栄養価が高く、味も美味しいと言われている。椎茸には、キノコ類特有のレンチナン(β-グルカン)やエリタデニンという成分が含まれている。 ......
椎茸山椒
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