たたき野菜と鶏挽肉のピリ辛煮 レシピあり

たたき野菜と鶏挽肉のピリ辛煮
  1. おいしそう！

レンコンと長いもを叩いて、鶏挽肉で甘辛くにています。 私の大好物なので、何回もご紹介しています。 レンコンも長いもも今が旬。 レンコンの旬は９～１０月の秋からお正月にかけて 長いもの旬は11月～12月と雪解けの4～5月です。 レンコンの栄養効果 レンコンはビタミンＣが豊富で、コラーゲンの生成を促し、がん予防にも効果がありあます。 レンコンを切った時に糸を引きますが、これはムチンという成分で、滋養強......

megupipi（めぐみ）さん

megupipi（めぐみ）さん

２００６年１月に卵巣がんの手術をし、６月に抗癌剤の治療が終わりました。 元気に生活できるように、大好きなお料理のブログを開きました。 父が亡くなり長男は結婚、今は夫、私の母、次男、娘、私の５人家族になりました。