豆腐のチャンプルーレシピあり

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おいしそう！

沖縄の代表的なお料理であるチャンプルーを真似して、にがうり（ゴーヤ）を使わずに、冷蔵庫の残り野菜を利用して作ってみました。たんぱく質源の豆腐と野菜をたっぷりと組み合わせた低エネルギーで栄養バランスのよい１品です。味付けは醤油と塩コショウだけですが、深みのある味がします。ぜひ、お試し下さい。写真は一人分です。＜材料２人分＞木綿豆腐１丁豚ロース肉（薄切り肉）６０ｇもやし１０......