豆腐のチャンプルー レシピあり

豆腐のチャンプルー
  1. おいしそう！

沖縄の代表的なお料理であるチャンプルーを真似して、 にがうり（ゴーヤ）を使わずに、冷蔵庫の残り野菜を利用して作ってみました。 たんぱく質源の豆腐と野菜をたっぷりと組み合わせた 低エネルギーで栄養バランスのよい１品です。 味付けは醤油と塩コショウだけですが、深みのある味がします。 ぜひ、お試し下さい。 写真は一人分です。 ＜材料 ２人分＞ 木綿豆腐 １丁 豚ロース肉（薄切り肉） ６０ｇ もやし １０......

megupipi（めぐみ）さん

megupipi（めぐみ）さん

２００６年１月に卵巣がんの手術をし、６月に抗癌剤の治療が終わりました。 元気に生活できるように、大好きなお料理のブログを開きました。 父が亡くなり長男は結婚、今は夫、私の母、次男、娘、私の５人家族になりました。