レシピブログ
今が旬の小松菜の栄養 ●小松菜は栄養価が高い緑黄色野菜 コマツナは含有量で見ると全体的にはホウレン草に若干及びませんが、ビタミン類、ミネラルなどどれをとっても非常に栄養価が高い緑黄色野菜であることは言うまでもありません。 ●小松菜は非常にたくさんのカロテンを含みます。 β-タカロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが、その他にも体内でビタミンAに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘......
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