春雨煮込み レシピあり

春雨煮込み
  1. おいしそう！

春雨とキャベツ、干し椎茸、豚肉の煮込み料理です。 干ししいたけの旨味が美味しい煮込みです。 久しぶりに作ったので、ご紹介します。     ●干ししいたけの栄養   椎茸（シイタケ）は、日本や中国で代表的なキシメジ科のキノコで、最も身近な食用キノコである。 椎茸は、生のものより干し椎茸の方が栄養価が高く、味も美味しいと言われている。椎茸には、キノコ類特有のレンチナン（β－グルカン）やエリタデニンと......

megupipi（めぐみ）さん

megupipi（めぐみ）さん

２００６年１月に卵巣がんの手術をし、６月に抗癌剤の治療が終わりました。 元気に生活できるように、大好きなお料理のブログを開きました。 父が亡くなり長男は結婚、今は夫、私の母、次男、娘、私の５人家族になりました。