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筑前煮を豚ミンチで作りました。 フライパン一つで作れます。食物繊維もたっぷり。 お弁当にも合います。 ●れんこんの栄養 れんこんは蓮(はす)の地下茎で、沼の中で栽培し、旬の冬に掘り出します。 ビタミンCが豊富で、コラーゲンの生成を促し、がん予防にも効果があります。 れんこんを切った時に糸を引きますが、これはムチンという成分で、滋養強壮効果があります。 食物繊維も豊富で、血圧を正常に保ち、便通をよく......
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