ホタテと根菜のエスニックレシピあり

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おいしそう！

帆立をベーコンで包み、焼いた油で根菜を炒めます。ソースはタバスコを入れた、ピリ辛ソース。このソースが食欲を刺激します。     ●帆立の栄養● 帆立貝は東北地方から北海道、千島列島、サハリン沖に分布し、年間水揚げ量の半数は養殖物です。二枚貝のほとんどは２個の貝柱を持っていますが、ホタテの場合は、中央に大きなものが１個あるだけで、おもにこれを食用とします。移動するときは、貝柱......