有元葉子さんの本　＆　さくらんぼの種取り器レシピあり

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おいしそう！

体調不良が続く昨日の晩、仕事から帰って、ムスメリクエストのキャベツたっぷりメンチカツを作った。ひき肉よりキャベツの方が多いメンチカツ(笑) 何が大変って成型！くずれる・・・衣をつける時もくずれる・・・油に入れる時もくずれる・・・苦労のかいあって、メンチカツはふんわりやわらかでおいしかったが、イマイチ納得できず。今後の課題としてレシピ考案に励むことにどうせ揚げものするのだったら......