無駄にしないわよっ♪ レシピあり

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おいしそう！

一週間ほど前、　スーパーで　背黒鰯が　40匹＝120円だったので、、頭を落として、手で内臓を取り出して洗い、さっと湯通しして、昆布＆鰹だし2カップ　酒1/2カップ　砂糖大さじ1弱　　梅干し4個薄切りの生姜7～8枚　　という感じで適当に煮汁を用意して、、圧力鍋を使って　鰯の梅煮　を作りました。骨まで柔らか　丸ごと　煮汁ごと　がっつりいただける一皿です。針生姜を飾りたかったのですが......