レシピブログ
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引き続き米国食肉輸出連合会(USMEF)さんのイベント報告③です 最初の 120℃調理 には驚きましたが、今度はお鍋に材料を入れて煮るだけで できるトロトロの煮豚を教えていただきました 『肩ロースのマーマレード煮』 と・・・ 『バックリブとたけのこのエスニック煮』 です♪ どちらも本当に材料を全部入れて1時間ほど煮込む (圧力なべは弱火で20分) だけで お箸でホロホロとくずれるほど柔......
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