日本滞在中は自家製パンで飢えをしのぐゾという目論見で、父にホームベーカリーを買わせた私。図々しいですかね?Z印社のこのHB、大好きなライ麦パンや全粒粉パンを作る時、強力粉とライ麦粉(あるいは全粒粉)を半々の割合で入れても、ふっくら上手に焼き上がるなかなかの優......
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ここだけの話、四六時中食べることばかり考えているスペイン在住の主婦です。
バスク人の旦那+息子二人と北スペインはバスクの小さな街でスローな生活をエンジョイ中。
『素材の味を生かしてシンプルに作る』スペイン料理やバスク郷土料理、そしてちょっとヘンテコな海外和食作りを紹介していきたいと思っています。