ズッキーニと夏野菜の炒め煮（ピスト・マンチェーゴ） レシピあり

ズッキーニと夏野菜の炒め煮（ピスト・マンチェーゴ）
  1. おいしそう！

先日のズッキーニの残り でスペインの代表料理、ピスト・マンチェーゴを作りました。その名からもわかる通りラ・マンチャ地方の郷土料理がオリジナルですが、今ではスペインのどこでも食べられるおなじみの一品です。フランス料理のラタトゥイユとよく似ているので「ス......

サスピさん

サスピさん

ここだけの話、四六時中食べることばかり考えているスペイン在住の主婦です。 バスク人の旦那＋息子二人と北スペインはバスクの小さな街でスローな生活をエンジョイ中。 『素材の味を生かしてシンプルに作る』スペイン料理やバスク郷土料理、そしてちょっとヘンテコな海外和食作りを紹介していきたいと思っています。