空豆と生ハムのソース煮レシピあり

まだかろうじて出回っているそら豆の旬が終わらないうちにアップしなきゃ！と慌てて書き終えた、ひさびさのスペイン料理です♪日本で豆というと乾燥豆から作る煮豆なんかより、フレッシュなそら豆や枝豆をさっと塩ゆでにして食べるほうが圧倒的に好きでしたが、こちらではそ......

ここだけの話、四六時中食べることばかり考えているスペイン在住の主婦です。バスク人の旦那＋息子二人と北スペインはバスクの小さな街でスローな生活をエンジョイ中。『素材の味を生かしてシンプルに作る』スペイン料理やバスク郷土料理、そしてちょっとヘンテコな海外和食作りを紹介していきたいと思っています。

サスピさん