白アスパラのヴィナグレットソースがけレシピあり

昔、白アスパラというと「缶詰で食べるもの」「やたら柔らかくて変な食感のもの」というふうに私の中で位置づけされた食べ物でした。この時期になるとで市場に出回っているのを横目でみつつ、でもなぜか私にとっては取っ付きにくい食材だった白アスパラ。だから割と最近まで......

ここだけの話、四六時中食べることばかり考えているスペイン在住の主婦です。バスク人の旦那＋息子二人と北スペインはバスクの小さな街でスローな生活をエンジョイ中。『素材の味を生かしてシンプルに作る』スペイン料理やバスク郷土料理、そしてちょっとヘンテコな海外和食作りを紹介していきたいと思っています。

サスピさん