杏干し　2011年

今年もまたやってきました…『梅しごと』ならぬ『杏しごと』の季節。一昨年、昨年に引き続き、今年も懲りずに杏干しを仕込みま〜す♪この２年の経験から『どう転んでも杏干しの味が梅干しそっくりになることはない』と学んだにもかかわらず（笑）もうこうなると意地ですね ......

ここだけの話、四六時中食べることばかり考えているスペイン在住の主婦です。バスク人の旦那＋息子二人と北スペインはバスクの小さな街でスローな生活をエンジョイ中。『素材の味を生かしてシンプルに作る』スペイン料理やバスク郷土料理、そしてちょっとヘンテコな海外和食作りを紹介していきたいと思っています。

サスピさん