ポロねぎのコロッケレシピあり

今年はなんだか妙に暖かいものの暦の上では冬たけなわ、八百屋や街路の野菜売りのスタンドでポロねぎが目につくようになりました。スペインといえばバル、バルといえばタパス、タパスといえばコロッケ（クロケータス）、クロケータスといえば生ハムかバカラオ（塩鱈）、とい......

ここだけの話、四六時中食べることばかり考えているスペイン在住の主婦です。バスク人の旦那＋息子二人と北スペインはバスクの小さな街でスローな生活をエンジョイ中。『素材の味を生かしてシンプルに作る』スペイン料理やバスク郷土料理、そしてちょっとヘンテコな海外和食作りを紹介していきたいと思っています。

サスピさん