パチャラン☆解禁です☆ レシピあり

パチャラン☆解禁です☆
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    おいしそう！

昨年の８月に仕込んだパチャラン、出来上がりの目安は３ヶ月ということだったのにうっかり半年も放置しっぱなしにしていました。いけないいけない、と慌てて解禁。エンドリーナ（和名 スピノサスモモ）の赤色がなかなか綺麗に出ています。早速この日の晩酌に一杯♪仕込んだ......

サスピさん

サスピさん

ここだけの話、四六時中食べることばかり考えているスペイン在住の主婦です。 バスク人の旦那＋息子二人と北スペインはバスクの小さな街でスローな生活をエンジョイ中。 『素材の味を生かしてシンプルに作る』スペイン料理やバスク郷土料理、そしてちょっとヘンテコな海外和食作りを紹介していきたいと思っています。