以前に こちらの記事 で幻の酢漬けとして言及したことがある黄パプリカのピクルス。「美味しいよ〜」と口で言う割りにはだ〜れもレシピを教えてくれない(というか、知らない)ので、ネットで調べて勝手に漬けてみたのが一昨年のこと。レシピといっても別にこれといった秘密......
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ここだけの話、四六時中食べることばかり考えているスペイン在住の主婦です。
バスク人の旦那+息子二人と北スペインはバスクの小さな街でスローな生活をエンジョイ中。
『素材の味を生かしてシンプルに作る』スペイン料理やバスク郷土料理、そしてちょっとヘンテコな海外和食作りを紹介していきたいと思っています。