いつもの如く記事をアップしなくてはと思いつつ、もたもたしているうちに旬が終わりかけている葉にんにくのレシピです。余談になりますが、バスクでは野菜にしても豆類にしても地元産をうたった農作物のほうがそうでないものよりかなり割高。そういえば以前住んでいたスペイ......
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ここだけの話、四六時中食べることばかり考えているスペイン在住の主婦です。
バスク人の旦那+息子二人と北スペインはバスクの小さな街でスローな生活をエンジョイ中。
『素材の味を生かしてシンプルに作る』スペイン料理やバスク郷土料理、そしてちょっとヘンテコな海外和食作りを紹介していきたいと思っています。