WEBスパイス料理教室１　　　　　　　　　　　　　　モロッコ風クスクスレシピあり

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おいしそう！

こんにちわ。今日は地震がありましたね。皆様お怪我がないと良いのですが。ところでこんな暑い日には、暑い国の食べ物が食欲をそそってくれます。モロッコ料理。クスクス。これは私にとってとても懐かしい食べ物です。ロンドンでSomerset houseにある1階のカフェでほとんど毎日ランチをしていたのですが、そこでいつも食べていたのがこのクスクス。食欲のない私に毎日のサンドウィッチランチはと......

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: マバニママさん

スパイス・インド料理研究家マバニマサコです。インド系イギリス人の夫と結婚し、スパイスとインド料理の猛勉強をしました。現在は日本在住です。お醤油を使うような感覚でスパイスを毎日のお料理で活用しています。スパイスの素晴らしさをお伝えできればと思っています。健康的な考え方でできる限り自然に親しみながらヘルシーな生活を心がけています。