スコットランドのキャセロールレシピあり

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おいしそう！

お早うございます。段々寒くなると温かいものが食べたくなりますね。我が家でそんな時に必ず登場するのがこのスコットランドシチューです。スコットランドシチューと言っても、スコットランド人からすればただのキャセロール(キャセロールで煮込んだ料理のこと）かもしれませんが、スコティッシュのご家庭でご馳走になり、本当に美味しかったのでそれから家ではこんな風に呼んでいるのです。さっぱりしていてコクがあり、......

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: マバニママさん

スパイス・インド料理研究家マバニマサコです。インド系イギリス人の夫と結婚し、スパイスとインド料理の猛勉強をしました。現在は日本在住です。お醤油を使うような感覚でスパイスを毎日のお料理で活用しています。スパイスの素晴らしさをお伝えできればと思っています。健康的な考え方でできる限り自然に親しみながらヘルシーな生活を心がけています。