暑さを乗り切るインドカレーレシピあり

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おいしそう！

これからどんどん暑くなります。こんなときこそ皆様にお伝えしたいのが、カレーパワー。カレーの研究を始めてからの私は、夏も快調。これ、本当にスパイスのおかげだと思います。胃の調子もおかしくなりがちな夏には、クミンシードなどの整腸作用のあるスパイス達が快調にしてくれます。また意外に冷えやすい夏には、生姜・ニンニクパワーが体を温めてくれます。インドカレーは生姜やニンニクもたっぷり取れますし、トマ......

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: マバニママさん

スパイス・インド料理研究家マバニマサコです。インド系イギリス人の夫と結婚し、スパイスとインド料理の猛勉強をしました。現在は日本在住です。お醤油を使うような感覚でスパイスを毎日のお料理で活用しています。スパイスの素晴らしさをお伝えできればと思っています。健康的な考え方でできる限り自然に親しみながらヘルシーな生活を心がけています。