生姜入りスコッチエッグレシピあり

調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

このコロッケのようなもの、実は単なる揚げものに見えますが、その裏にはイギリスとインドの歴史が絡みあって誕生した、歴史的ロマンのあるお料理なのです。「いつかそんなお話もできればいいなあ」と思いますが、ある方が「文字なんて忙しくて読まないでしょ。」と。うーーん。そうかも。＾＾そんなわけで今日はこのくらいにしておきます。さてこのお料理、スコッチエッグと言います。紅茶で有名な、あのフォートナ......

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: マバニママさん

スパイス・インド料理研究家マバニマサコです。インド系イギリス人の夫と結婚し、スパイスとインド料理の猛勉強をしました。現在は日本在住です。お醤油を使うような感覚でスパイスを毎日のお料理で活用しています。スパイスの素晴らしさをお伝えできればと思っています。健康的な考え方でできる限り自然に親しみながらヘルシーな生活を心がけています。