茄子のスパイシーサラダ レシピあり

茄子のスパイシーサラダ
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    おいしそう！

茄子って本当に面白い。 本当は果物のくせに野菜として調理され。 世界で最も色々な呼び方をされている野菜？でもある。 イタリアではメランザーネ。 アメリカン英語ではEggplantエッグプラント。 ブリティシュ英語ではAubergineオウベジン。 イタリアで茄子がメランザーネと呼ばれるわけは、イタリア語でMala insana(常識はずれのりんご）つまり Crasy appleなんて......

マバニママさん

マバニママさん

スパイス・インド料理研究家マバニマサコです。インド系イギリス人の夫と結婚し、スパイスとインド料理の猛勉強をしました。現在は日本在住です。 お醤油を使うような感覚でスパイスを毎日のお料理で活用しています。スパイスの素晴らしさをお伝えできればと思っています。健康的な考え方でできる限り自然に親しみながらヘルシーな生活を心がけています。