シュガーレモンレシピあり

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おいしそう！

シュガーレモン。今日の写真は一見すると、まるで年代物の塩レモンのようですね。私の冷蔵庫の中にも、こんな年代物の塩レモンが鎮座しています。ところで皆さんはマイルドな苦味のある食べ物が好きですか？実は私は苦瓜や苦味のあるマーマレード、オレンジの砂糖漬けなど苦味ファンなのです。苦味が好きな人は食いしん坊だとか。私が今日のシュガーレモンを作るきっかけになったのは、あるところで頂い......

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: マバニママさん

スパイス・インド料理研究家マバニマサコです。インド系イギリス人の夫と結婚し、スパイスとインド料理の猛勉強をしました。現在は日本在住です。お醤油を使うような感覚でスパイスを毎日のお料理で活用しています。スパイスの素晴らしさをお伝えできればと思っています。健康的な考え方でできる限り自然に親しみながらヘルシーな生活を心がけています。