焼き茄子のスパイス和え レシピあり

焼き茄子のスパイス和え
  1. おいしそう！

今週のお料理をご紹介します。 今回のお料理はベイガンバルタです。 ベイガンバルタは茄子を使ったインド料理です。 もっとわかりやすくに言えば、焼き茄子にスパイスを加えた半ドライカレー。 ...

マバニママさん

マバニママさん

スパイス・インド料理研究家マバニマサコです。インド系イギリス人の夫と結婚し、スパイスとインド料理の猛勉強をしました。現在は日本在住です。 お醤油を使うような感覚でスパイスを毎日のお料理で活用しています。スパイスの素晴らしさをお伝えできればと思っています。健康的な考え方でできる限り自然に親しみながらヘルシーな生活を心がけています。