秋野菜と柿のカレーレシピあり

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おいしそう！

前回の林檎カレーに続いて、フルーツをポイントに使ったカレーシリーズ。今回は柿です☆ 林檎にしようと思ったんだけど、丁度いいところに熟し過ぎた柿が冷蔵庫からでてきたので(笑) 使ったのはこれ☆ 軽くペーストにして、辛口ルーを溶かしこんだカレーに加えました。具材は、茄子、キノコ、ニンジン、秋の野菜たっぷり。柿のまったり控えめな甘味がカレーにコクと奥行を与えます♪ ●材料● 茄子 ......