自家製チャーシューで日本酒の会

日本酒の会用にチャーシューづくり。今回は肩ロースをつかった。やっぱり肩ロースがいいみたい。*自家製チャーシューのレシピ*[材料]豚肩ロース肉（塊）　600gぐらいネギ　1本ショウガ　1かけブラックペッパー粒　10個ぐらい酒　100cc★たれ醤油　大4はちみつ　大1ゴマ油　大......

鎌倉に住み、鎌倉で働いています。鎌倉市場で新鮮な野菜を買って毎日楽しくお料理しています。基本は家庭の食卓風景を綴っています。過去のブログはこちら(最近移転） http://ms-diningtable.ldblog.jp/

kayoさん