夏の終わりの大門素麺

大門素麺は「おおかどそうめん」と呼びます。地元・富山の名産品。美味んぼにも登場します。大門素麺はひとつの麺が長いので、まず縦半分にわってさらに半分に縦割してから茹でるのがちょうどいいみたい。もう9月だというのに、今日も暑い。残暑を感じながら、夏の精算とばか......

鎌倉に住み、鎌倉で働いています。鎌倉市場で新鮮な野菜を買って毎日楽しくお料理しています。基本は家庭の食卓風景を綴っています。過去のブログはこちら(最近移転） http://ms-diningtable.ldblog.jp/

kayoさん