レシピブログ
素麺を食べなければいけない。 素麺を見るたびに今週ずーっと頭をよぎっていたこの脅迫観念のようなもの。 今週は素麺食べるぞ!と心に決めて、まずめんつゆづくりから。 今回はそのまま素麺に使えて、お料理にも使えるようにやさしい味に。 めんつゆのレシピ 【材料】 出汁 4カップ 醤油 160cc みりん 160cc 【つくり方】 1)醤油とミリンを2~3分火にかける 2)出汁に1)を混ぜて5分ぐらい煮る ......
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