レシピブログ
鎌倉の市場には5月の連休の頃に行くと、立派なタケノコがたくさん。 旬は2週間ぐらい?結構短いので、その間はタケノコの料理をいろいろとつくりたくなります。 いちばんは、タケノコごはん。 タケノコごはんに菜の花のおひたし。いただきものの、蕗の薹の佃煮。ひじきにニンジンのラペサラダ。 体にやさしそうな、春らしい食卓になりました。 土鍋タケノコごはんのレシピ 【材料】 タケノコ 小1個 油揚げ 1枚 米 ......
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